鲜蘑龙眼虾仁

编辑:相对网互动百科 时间:2019-12-11 07:06:39
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
鲜蘑龙眼虾仁是一道美味佳肴,属于家常菜。
中文名
鲜蘑龙眼虾仁
外文名
Fresh longan shrimp
口    味
咸鲜味
工    艺
主    料
蘑菇

目录

鲜蘑龙眼虾仁摘要

编辑
鲜蘑龙眼虾仁的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:
制作材料:
主料:蘑菇(鲜蘑)250克
辅料:桂圆30克,樱桃30克,鸡蛋清30克,胡萝卜25克,青豆25克,冬笋25克
调料:植物油20克,料酒15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)3克,姜3克

鲜蘑龙眼虾仁制作方法

编辑
1. 将蘑菇修剪成虾形,洗净;
2. 胡萝卜、冬笋洗净,切成丁;
3. 红樱桃洗净待用;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 蛋清、淀粉调匀制成蛋清糊
6. 炒锅注油烧至六成热,将虾仁蘸蛋清糊下入锅内炸至浅黄色,捞出控油备用;
7. 炒锅注油烧热,放入姜丝、胡萝卜丁、冬笋丁翻炒,加精盐、味精、料酒、水烧开,倒入虾仁,用水淀粉勾芡,装盘,用龙眼(桂圆)、红樱桃围边即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
词条标签:
食品 生活